İyi pastırma hangi etten yapılır? En iyi pastırma, yüksek kaliteli sığır etinden yapılır. Sığır etinin en iyi kısımlarından biri olan özellikle bacak kısmı, pastırma yapmak için en uygun et olarak kabul edilir. Bu bölgeden elde edilen et, dengeli bir yağ içeriğine sahiptir, liflidir ve lezzetlidir. En iyi pastırma hayvanın neresi? En kaliteli ve en lezzetli pastırma, dana sırtındaki etle yapılır. Pastırma yapmak için sığır karkaslarından et alınır. Pastırma, etin geldiği bölgeye göre değişir. Hangi pastırma daha iyi? Ribeye bacon, pastırmanın en lezzetli türüdür. Ribeye steak; etin sinir kısmı tamamen çıkarılarak hazırlanan en ince et parçasıdır. Pastırma yaparken çeşitli özel ve…
Yorum Bırak