Et hangi bıçakla kesilir? Et kesmek için özel olarak üretilen 20 cm ve üzeri uzunluğa sahip kasap bıçaklarından bahsedelim. Düz kesimli ve keskin bir yapıya sahip olan bu bıçaklar farklı tasarımlarda mevcuttur. Başlıca özellikleri kavisli olmamaları ve çok keskin bir yapıya sahip olmalarıdır. Et doğrama bıçağı nasıl olmalı? Bıçağın ucu, kişinin rahatça çalışabileceği kadar sert ve uzun olmalıdır. Sapı dayanıklı, ergonomik ve kaymayan bir tutuşa sahip olmalıdır. Sapın ve bıçağın ucunun düzgün bir şekilde bağlandığından ve sağlam olduğundan emin olun. Et hangi bıçakla yenir? Et yemeklerinde farklılıklar vardır. Örneğin köfte çatalla yenirken, kırmızı et ve tavuk çatal ve bıçakla yenir.…
Yorum Bırak