Otelde banket ne iş yapar? Ziyafet satış elemanı, otelde düzenlenebilecek kutlamalar, konferanslar vb. düzenlemekten sorumludur. Pazarlama etkinlikleri, müşteriler için teklifler hazırlamak ve satışları yönetmekten sorumludur. Müşteri memnuniyetini sağlamak için organizasyon sürecinde yer alan tüm birimleri koordine eder. Banket nedir otelcilikte? Banket Çeşitleri Banket veya ziyafet, otel restoranları ve büfeler hariç olmak üzere, resmi ve özel kuruluşlar çerçevesinde müşterilere toplu olarak verilen yemeklerdir. Banket nedir gastronomi? * Banquet; Belirli bir amaç için ve belirli sayıda gruba servis edilen, sosyal nitelikteki yemek anlamına gelir. Ülkemizde ziyafete Fransızcadan gelen “banquette” (banket) de denir. * Lüks oteller yiyecek ve içecek gelirlerinin önemli bir kısmını…
Yorum Bırak