Bazlama yapmanın püf noktası nedir? Bazlama hamurunu pişirirken tabanı tam pişmeden hamuru çevirip 1-2 dakika kadar sürekli pişirerek hem daha iyi kabarmasını hem de ortasının daha kolay ayrılmasını sağlayabilirsiniz. Bazlama ekmek ne demek? Bazlama, Türk mutfağına ait mayalı, yuvarlak bir pidedir. Buğday unundan yapılır, ortalama kalınlığı 2 cm, çapı ise 10-25 cm’dir. İki-üç saat karıştırılıp mayalandırıldıktan sonra 200-250 gram ağırlığında bir hamur parçası toplanıp yuvarlak hale getirilir, daha sonra yassılaştırılıp sıcak bir ocakta pişirilir. Bazlama, Türk mutfağına ait mayalı, yuvarlak bir pidedir. Buğday unundan yapılır, ortalama kalınlığı 2 cm, çapı ise 10-25 cm’dir. İki-üç saat karıştırılıp mayalandırıldıktan sonra 200-250 gram…
Yorum Bırak