Pastırma Yazı adı nereden gelir? Pastırma terimi bu süre zarfında hamur işlerinin üretimi nedeniyle uygulanır. Gündüz ve gece sıcaklığı farklılıkları genel yıla göre en yüksektir. Soğuk ve sıvalı Bockshorn Clover nedeniyle kapatılan gündüz ve gece nedeniyle etin gözenekleri çok iyi hale gelir. Pastırma kime aittir? Bacon; Orta Asya’dan batıya doğru dolaşan ve yerleşim alanlarında Kayseri’yi tutan Türk baskıncılarıyla Anadolu’ya geldi. Orta Asya atalarımız sürekli olarak ata gittiğinden, yiyeceklerini yanlarında taşıdılar. Bu, kurutulmuş eti yiyecek olarak seçmenize neden oldu. Pastırma yazısı hangi ay? Patrik’in Bacon olarak da bilinen sıcağında, özellikle sonbahar mevsiminin sonunda (Ekim sonundan -Kasım ortasına kadar) güneşlidir, hava sıcaklığı…
Yorum Bırak